Diät Proteinriegel Kichererbse Rezept

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Diät Proteinriegel Kichererbse

Diät Proteinriegel Kichererbse Rezept

Die Kichererbse ist eine Hülsenfrucht, die weltweit als Grundnahrungsmittel dient. Das liegt einerseits an den passenden Anbaubedingungen in den besagten Regionen, andererseits aber auch am Wert durch die enthaltenen Nährstoffe. Wie einige andere Hülsenfrüchte sind auch Kichererbsen sehr nährstoff- und proteinreich. Zudem machen sie satt und bringen viele komplexe Kohlenhydrate und Ballaststoffe mit. Dieses Kichererbse Rezept ist perfekt für eine Diät.

Denn komplexe Kohlenhydrate und Ballaststoffe regulieren den Blutzucker und den Insulinhaushalt sanft und ausgeglichen. Insulin-Peaks sind Geschichte, ebenso wie Heißhunger-Attacken.

Schaut man auf unsere Bevölkerung, dann konsumieren fast alle zu wenige Ballaststoffe. In der Diät kann das noch entscheidender sein, als es sowieso schon für die Gesundheit ist.

Der vegane Proteinriegel kombiniert im Kichererbse Rezept Pflaume und Kirsche. Eine leckere und unkonventionelle Fusion. Weizenkleie und Chia steuern Textur, Halt und zusätzlich Nährstoffe bei. Geschmacklich rund wird er durch Vanille, Zitrone und einen Hauch Zimt.

Zutaten Übersicht

Kosten je Kichererbse Riegel

1,00 Euro

Kosten je Zutat

Kichererbse

Haferkleie

Pflaume

Kirsche

Chia

Erythrith

Protein

1,05 Euro

Cent je Riegel

Kichererbse Rezept Vorgehen

Diät
Kichererbse

Backen

Utensilien

Backofen, Mühle, Food Prozessor, Schüssel, Riegelform für Backofen

# Riegel

300 g Riegelmasse
=
5 Riegel je 60 g

Zutaten	in Gramm
Kichererbse gekocht	104
Haferkleie	12
Pflaume	15
Kirsche	15
Chia	10
Erythrith	17
Protein	87
Wasser	40
Salz	1 MSP
Zimt	1/4 TL
Vanille	1/4 TL
Zitronensaft	1 EL

Vorgehen

Die Kichererbsen müssen gekocht sein, um den Riegel zuzubereiten. Koche die Kichererbsen am Vortag, jetzt, oder kaufe schon vorgekochte Kichererbse. Gib die gekochten Kichererbsen in den Food Prozessor oder Mixer.
Heize den Backofen bei Ober- und Unterhitze auf 150°C vor.
Mahle jetzt zwei Drittel der Chia Samen in der Mühle. Gib das Mahlgut in den Mixer.
Mahle das komplette Erythrith und gib es in den Mixer.
Gib die Hälfte der Pflaumen und Kirschen auch in den Mixer.
Nun gibst du auch alle anderen Zutaten dazu. Das sind Haferkleie, Protein, Salz, Vanille, Zitrone. Verrühre alles mit dem Löffel und mixe zu ebenmäßiger Konsistenz.
Passe die Feuchtigkeit mit Wasser oder Proteinpulver an, bis der Teig eine gute Konsistenz hat.
Gib jetzt die übrigen Kirschen, Pflaumen und das eine Drittel der Chia Samen zu der Masse in den Mixer. Lasse ihn für wenige Augenblicke anlaufen, um grobe Stücke von Kirsche und Pflaume in den Teig zu bringen. Das war’s.
Jetzt verteilst du den Teig mit ausreichend Druck in deiner Backofen Form.
Anschließend gibst du die Form in den vorgeheizten Backofen und kannst das Kichererbse Rezept nach circa 15 Minuten beenden und den Proteinriegel fertig aus dem Ofen nehmen.