Sind selbstgemachte, vegane Proteinriegel gesund?
Müsliriegel vegan und natürlich selbermachen mit den DANKBARS ist allemal günstiger und die Riegel sind ziemlich lange haltbar. Aber sind sie auch gesund? Darauf gibt es keine klare Antwort: Es kommt darauf an. Zum einen darauf, welche Zutaten verwendet werden. Zum anderen auf die Definition von gesund. Aber das ist kompliziert. Machen wir es einfacher hier. Wir gehen einfach davon aus, dass der DANKBAR im Austausch für einen durchschnittlichen, gekauften Müsliriegel verzehrt wird. Genau in dem Fall wird der DANKBAR gesünder.
Gesunde Müsliriegel selber machen ist das gleiche wie DANKBARS zubereiten
Menschen die einer pflanzlichen oder veganen Ernährung nachgehen, zeichnen sich durch einen unübertroffenen Reichtum der konsumierten Lebensmitteln aus. Insbesondere Gemüse, Obst, Getreide und Hülsenfrüchte werden von Veganern in größeren Mengen verzehrt, als vom durchschnittlichen Mischköstler. Dieses Bild findet sich in den DANKBARS wieder. Mit DANKBARS kann jeder gesunde Müsliriegel selber machen.
DANKBARS kombinieren alle 6 großen Lebensmittelgruppen
Denn jedes DANKBARS Rezept kombiniert Getreide, Hülsenfrüchte, Samen, Nüsse oder Früchte und auch die eine oder andere Gemüseart. Jeder selbstgemachte DANKBAR kann so einen bemerkenswerten Beitrag zur Ernährung von Veganern und jeder anderen Ernährung leisten. Anders gesagt, sie machen es Dir wirklich leicht, dich mit vielfältigen pflanzlichen Nährstoffquellen zu versorgen.
Warum sind DANKBARS noch gesund?
Jetzt haben wir einen wichtigen Grund gesehen, warum DANKBARS heißt, einen gesunden Müsliriegel selber zu machen. Bei der Kreation der Rezepte habe ich großen Wert auf die Vielfalt und Natürlichkeit der Zutaten gelegt. Wenn wir den DANKBAR mit einem gekauften Riegel vergleichen, dann macht ihn nicht nur das was drin ist gesünder, sondern auch das was nicht drin ist.
Gesunde Müsliriegel durch das was NICHT drin ist
Es gibt mehrere gewichtige Unterschiede zu vielen gekauften Müsli- oder Proteinriegeln. Der gesunde Müsliriegel aus der DANKBAR Abteilung ist komplett frei von Zusatzstoffen. Zudem enthält er keine wertlosen Einfachzucker.
Keine raffinierten Kohlenhydrate machen Müsliriegel gesund
Dein gesunder DANKBAR kommt ohne raffinierte Zutaten aus. Umgangssprachlich kann man sagen, der Riegel ist „clean“. Das bedeutet mit der Ausnahme des Proteinpulvers sind die Zutaten industriell wenig bis gar nicht verarbeitet. Je weniger Hände dein Nahrungsmittel berührt haben, bevor es bei Dir ankam, desto cleaner.
Warum das gesund ist? Kohlenhydrate und Zucker sind ein gutes Beispiel. Komplexe Kohlenhydrate sind natürlich und werden langsamer verdaut. Blutzucker und Insulin werden gut gereget. Zucker hingegen ist industriell verarbeitet, wird rasch verdaut und bringt Blutzuckerspiegel und Insulin, mitsamt Appetit, durcheinander. Clean geht meist mit einer natürlichen Verdauung des Lebensmittels einher. Dann verarbeitet dein Körper diese Lebensmittel genau so, wie es von der Natur vorgesehen ist. Meist langsamer, gründlicher und nachhaltiger. Mit weitreichenden, positiven Folgen für deine Gesundheit. Darum sind selbstgemachte Müsliriegel gesund oder gesünder, so wie die DANKBARS.
Keine Zusatzstoffe bedeutet gesünderer Müsliriegel
Die in der Industrie häufig genutzten Zusatzstoffe sind nicht da, um mutwillig schaden anzurichten. Sie sind zum Beispiel essentiell, um der Riegelmasse in den Maschinen die nötige Fließfähigkeit zu gewähren. Damit nicht alles verstopft und hoffnungslos verklebt. Zusatzstoffe dienen auch dazu, den Riegel länger ohne Kühlung und Gefrierfach haltbar zu machen. Damit er verpackt, transportiert, eingelagert, verkauft, beim Kunden gelagert und dann schließlich gegessen werden kann- ohne zuvor schon zu verderben. Das grenzt irgendwie auch an ein Wunder, das möchte ich hier nicht bestreiten.
Dennoch möchte ich die Rolle der Nahrung für die Gesundheit nicht aus den Augen verlieren. Der selbstgemachte DANKBAR gehört definitiv zur Nahrung. Auf die Gesundheit positiv wirken in erster Linie unverarbeitete und natürliche Produkte. Wie dein DANKBAR, den Du eigenhändig hergestellt hast.
Gesunde Müsliriegel durch Ballaststoffe
Natürliche und vollwertige Lebensmittel haben viele Ballaststoffe. Durch die vollwertigen, unbehandelten Zutaten liefern einige selbstgemachte Müsliriegel und vor allem die DANKBARS einen gehörigen Anteil dieser Ballaststoffe. Ballaststoffe ist eines der offensichtlichsten Themen in der Ernährungswissenschaft. Es gibt kaum Menschen in der modernen, westlichen Gesellschaft, die ausreichend Ballaststoffe zu sich nehmen. Konträr dazu gibt es kaum einen Nährstoff, der so oft und eindeutig mit positiven Folgen für die Gesundheit verknüpft wird, wie Ballaststoffe.
Die DANKBARS enthalten mit Samen, Nüssen, Getreiden und Hülsenfrüchten viele gue Ballaststoffquellen und sind damit Meister der Ballaststoffe.
Müsliriegel selber machen- gesund durch Bio Zutaten?
Auch die Qualität der Zutaten liegt in deiner Hand. Du kannst dich ausschließlich für Bio-Zutaten entschließen und deiner eigenen, ganz persönlichen Philosophie folgen. Bio Zutaten muss nicht immer bedeuten, dass sie auch gesünder sind. Wenn die Vorschriften für das jeweilige Bio-Label umgesetzt wurden, dann kommt dein Lebensmittel aber definitiv mit weniger Spritzmittel zu dir.
Die Diskussion ob Bio-Lebensmittel gesünder sind ist weitläufig und hängt von vielen Faktoren ab. Aber das Beispiel der Bio-Zutat soll verdeutlichen, dass du die Qualität der eingesetzten Zutaten selbst in der Hand hast. Auf diese Weise kann dein selbstgemachter Müsliriegel gesünder werden.
Pflanzliches Protein macht selbstgemachten Müsliriegel gesund
Eine rein pflanzliche Nahrung hat viele gesundheitliche Vorteile für dich. So führt die Deckung des Proteinbedarfs mit hauptsächlich pflanzlichen Proteinquellen zu einem überdurchschnittlich langen Leben. Weizen- oder Sojaprotein senkt im Vergleich zu tierischen Proteinquellen die körpereigene Ausschüttung von Wachstumsfaktoren, die auch Krebswachstum fördern.
Eine pflanzliche Ernährung wird bei Krankheitsbildern wie Diabetes oder Bluthochdruck empfohlen und beugt diesen auch nachhaltig vor. Die Liste der Krankheiten bei denen pflanzliche Kost bevorzugt werden sollte und von Krankheiten, welchen mit pflanzlicher Kost vorgebeugt werden kann, ist lange.
Deine Ernährung und nicht der selbstgemachte Müsliriegel ist letztlich gesund
Wichtig bleibt der Schluss: Es kommt immer auf die gesamt Ernährung an. Ein Müsliriegel hier mehr und dort weniger hat keinen übermäßigen Einfluss. Es kommt eben auf die Gesamtheit alles Lebensmittel an, die verspeist werden. Dazu wird es noch komplexer. Auch Bewegung und andere Lebensumstände sind entscheidend. Aber hier geht es um Ernährung. Es geht um die DANKBARS und den Einfluss auf die Gesundheit den diese selbstgemachten Proteinriegel haben können.
Eine ausgewogene und vollwertige, pflanzliche Ernährung ist eine der gesündesten Ernährungsformen. Die DANKBARS passen da perfekt ins Muster. Sie sind eine spitzen Ergänzung innerhalb dieser Ernährung. und darüber hinaus.